梅嶺：位於台南楠西鄉彎丘村，早期盛產香蕉，又稱香蕉山，後來因大量種植梅樹而更名為「梅嶺」，現已成觀光風景區，每年十二月下旬至一月梅花盛開時是賞梅的最佳時節，梅嶺位於曾文水庫集水區，山區禁用農藥，每到螢火虫季節(4月)，此地又成了賞螢最佳地點。
交通：
國道3號／接84快速道路下玉井／台3線於【台20:36.8k】與【台3:375.1k】會合處左轉／楠西鄉台3線368.2K依梅嶺指標右轉南188縣道（茄拔路）
縣道5K處梅嶺遊客中心停車場(大車僅能至此)
經香梅(5.5k)取左過香梅橋，至大湖桶橋叉路(8.6k)，取右上行。
至二層坪公有停車場停車(9.3k)(文川停車場)。
由梅嶺二層坪停車場至竹子尖山梅峰稜線，計有四條步道可上登，由右至左分別為：
梅龍登山步道：由梅龍梅子雞餐廳起登，路程較近約40分（梅龍步道共1.8公里）
觀音登山步道：為主要登山步道，共分成三段，(1)由停車場至觀音寺的300階石階步道，行走於梅樹園還不錯。(2)雨季由觀音寺至樹林之間的梅園青苔滑水泥農路，有點點難度。(3)林中陡坡山徑，林蔭密佈舒適，但雨季有螞蝗。
梅峰古道：自停車場取左上步行20分至大眾飲食店旁公有停車場起登(小車可開至此停放)，前段為梅園水泥農路，後段為陡 峭山徑，頂端為梅峰，此路線為仰攻路線，路近但也有點點難度。
伍龍登山步道：自大眾飲食店旁公有停車場起，沿寬廣柏油產業道路經伍龍殿，再沿水泥產業道路於梅園中迂迴上行經福德祠至稜線茶園，此水泥路不滑，但兩旁皆是檳榔樹及梅樹，無樹蔭 夏天較熱。
縣道5K處梅嶺遊客中心停車場(大車僅能至此)
0810梅嶺二層坪停車場(小車可至此停車)。下車整裝。
0815循天香園餐廳左邊柏油小路緩上（指示牌標明往楠西觀音寺）。一路都是販賣土產的小販。
0825叉路口，有梅龍步道指示牌，在此處右轉，兩側都是梅樹，右下有一棵百年老梅樹。因往梅龍登山步道的產業道路有路障，循石板階梯至上方一個看台後即左上300個石板階梯的觀音步道。
0840觀音寺，下方有觀景樓，除有冷熱餐飲外，也可遠眺嘉南平原。
0842觀音寺左側柏油產業道路緩上，視野良好。
0849<竹子尖1.5K 觀音寺0.3K >里程樁。
0851 <觀景坪0.8K & 登山口1K >里程樁。
0854柏油馬路盡頭，改土石產業道路續行十公尺即見左上方一條新闢的登山小徑(有指標，雨季不適合走。)。緩上不久就一路拉繩陡上約300公尺。
途中巧遇一對80歲老翁，至此年歲尚能如此硬朗登山，也是福報。
0918 觀音步道終點。上接泥土產業道路，休息10分鐘。
0928沿產業道路取右上三十公尺，看見右側有小登山步道（樹上綁有路條），續右上離開產業道路。
0938見到氣象觀測站，竹子尖三角點就到了。
竹子尖山：位於梅嶺上方，海拔1110公尺，小百岳排行#067號，山頂有二等三角點#1090基石，視野相當好，可俯瞰嘉南平原。
往前續行可下梅龍登山步道。休息15分鐘後，回產業道路，下經剛上來的觀音步道終點 ，續往下往福德祠方向走。
0958道路左側有一廢棄的觀景台，據解說牌的說明，天氣晴朗時，可以從這兒看到阿里山的雲海。續下泥土產業道路。
1008 梅峰指示牌。取左上小徑，此段路程樹蔭多，非常涼爽舒適。
1012 抵梅峰。峰頂有三座木椅供休息。梅峰:與竹子尖山雙峰 並列於稜線，海拔1059公尺，山頂無基石，但視野佳，亦可俯瞰嘉南平原。兩座山峰稜線可東觀日出，西看日落。
左下是梅峰古道，距登山口2.4K(大眾餐廳&公有停車場)。
1014拍照後取直行，循伍龍步道指示下切，稜線小徑兩旁林木遮天。
1025下接產業道路，取左直續行。（右下有【茶園、下山】指示牌，勿取）。
1033電信發射台，在此休息吃水果。（茶園，沒有樹蔭可以遮蔽）。1045
1048 觀景台。續右下產業道路，仍然是一大片茶園，沒有樹蔭。
1052下抵叉路口。右上往竹子尖山1.5K，取左下福德祠 。
1100 福德祠。祠後有一座四等三角點。
<左下伍龍步道，距登山口2.4K>指示牌&<直行，往獵鷹尖、一線天來回約二小時。（距一線天登山口1.5K）>指示牌&<右下5分鐘到雀榕巨木>指示牌 ，休息。
1105土地公廟直行緩上往獵鷹尖、一線天。
前方稜線為大凍山、崁頭山、曾文水庫秀麗風景，一覽無遺。
1112四叉路口：左上往「飯包尖山」。直走「三腳南山」。
取右下叉路往「獵鷹尖、一線天1.6K」指標，產業道路下坡，車道呈兩輪水泥車道的戰備道路型態。
1120最後農宅，順產業 道路續下。
1121三叉路口，直行通往獵鷹尖O型路線出口，取左下續行。
1138登山口，入口有導覽圖。左上階梯，即見左側有座「太子宮」
續緩上小段山徑階梯，即開始循岩壁右切，一路行走於大岩壁的腹部，多段的木板小棧道，走起來很刺激。走架在大岩壁的狹窄棧道，右邊視野相當不錯。
1151橫渡崩塌區，然後左切往上攀，小陡上。
1209雜木林「之」字長陡下不久，在右邊樹林間隙，終見到聳立不遠處的「獵鷹尖」岩稜。
1215抵獵鷹尖岩壁基座。(之前約10公尺，右邊有下切叉路，此為回程O型之路會合處；但也可直接取岩壁基座右側山徑，下切不到10公尺即啣接)。依標示牌方向先取左往「一線天」。
1218續左上大岩石，不到一分鐘登頂觀賞更為壯觀的美景，天氣好可遠眺大峽谷景觀。
1221 抵一線天，左右二側巨大岩石形成的細縫，上方及前方透露一線的天光形成一線天美景。拉繩一路陡下長達近百公尺，落差約60公尺，至下方出口即為終點，可在出口處觀賞視野。
一線天：在獵鷹尖下方 的二片奇岩夾峙中，露出一條小縫隙，形成相當壯觀的「一線天」美景，它的美不僅是奇特，更在它的險峻。還好有架設繩索及木板梯，免除攀爬的危險。一線天左側上方，靠在一塊棱狀的岩石旁，可瞰看下面的深邃的山谷，遠方則為繽紛多彩的山景，景緻幽美，令人頓時有出塵脫俗的清爽與舒暢！
1235 回「一線天」入口。
1237回獵鷹尖岩壁基座。取左下走O型回去。回程仍然處處岩壁、處處棧道，刺激無比，因木材簡單、繩索老舊，要小心行走！
1300 經過大岩壁、橫渡崩坍區接上廢棄的舊土質產業道路，取左緩上，休息吃水果。
1306 廢產業道路叉路，依路條指示取右緩上。回首一望獵鷹尖，像趴著的哈巴狗？
1308回1121的叉路口。
1310 回最後農宅。
1335 回土地公廟。
1350叉路。左梅峰古道步曲，續直行。
1417伍龍殿。有衛生設備。旁邊有一登山步道通往梅峰。
1427大眾餐廳。設有公有停車場，停車場左側為梅峰古道登山口。
1435下二層坪登山口停車場，上車回家。
最穩當走法：在二層坪停車場從觀音登山步道上竹子尖山，再走向梅峰，到達福德祠後，前往香蕉山民宅午餐；午餐後進入一線天、獵鷹尖，回至福德祠，走伍龍登山步道回到二層坪停車場。
可規劃梅嶺賞花行程：
→ 梅嶺遊客資訊站 → 兩性雕塑公園→梅嶺 登山步道 ( → 二層坪停車場 → 古梅區 → 觀音登山步道 → 紫牡丹、杜鵑花步道 → 豔紫野牡丹 → 梅峰古道 → 伍龍登山步道 )→ 曾文水庫→ 台南 萬佛寺 →小普陀山 (→ 觀瀑步道 → 鐘乳石洞 出入口 → 鐘乳石洞 → 石林 → 亭台、樓閣 → 古城 )
→ 玄空法寺 →楠西永興吊橋→ 楠西 江家古厝
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